Vem participar do mosaico de links!!!

Sabe quando alguém passa uma receita para você e toda vez que você a faz lembra de quem te passou? Mãe, vizinha, avó, cunhada, a mãe da amiga da escola do filho... é só você fazer a receita e você lembra daquela pessoa? então agora você vai lembra das amigas blogueiras! Porque vamos postar nossas receitinhas no mosaico com o tema: culinária!

Eu deveria ter postado ontem dia 8, mas acredita que fiquei sem net? há três dias! Imagina minha aflição!

Hoje você vai postar suas receitas que fazem parte do seu blog (receita antiga ou nova), podem ser até três receitas tá? Receitas doces, salgadas, carnes, massas...

 Vou postar aqui uma que fiz no domingo rapidinho e todo mundo gostou! Curau simples, mas muito honesto, feito com muito carinho que é o mais importante!

Lá vai: receita de curau simples:

2 latas de milho sem a água

3 copos de leite (copo de requeijão)

10 colheres de sopa de açúcar

Bater o milho no liquidificador, coar e juntar os outros ingredientes em uma panela com 3 colheres de maisena. Mexer até engrossar por 5 minutos. Coloque em uma travessa ou em potinhos individuais polvilhado com canela.

Dá para oito porções individuais ou se quiser faça meia receita que dá apenas quatro, mas quando a família é pequena e a gula não é grande, é melhor fazer menos para não ficar rolando né? rsrs aqui faço receita inteira...

Bem amigas preciso esclarecer algo com vocês sobre o sorteio do outro mosaico: a amiga que foi sorteada não entrou em contado comigo então vou refazer o sorteio nesse novo mosaico, ok?

Se alguma amiga que participou do outro não participar nesse vou incluí-la no sorteio. Os prêmios vocês já sabem continuam os mesmos: um colar cupcake e um kit de alfinetes de cupcakes. Confira nesse post

Vou fazer o sorteio quando encerrar o mosaico daqui a quinze dias. Se a sorteada não entrar em contato comigo vou refazer o sorteio no quinto dia após ser divulgada a ganhadora. 

Então boa sorte para todas.

Não esqueçam de visitar o máximo de blogs e seguir os que mais gostarem. Não esqueça gentileza gera gentileza!

Como postar o seu  link:

>Clique no botão azul add your link

>Vai abrir uma caixa com três espaços a ser preenchidos.

>Cole o link do seu post nesse primeiro espaço. É o link do post e não a url do seu blog.

>Em name, escreva o nome da sua receita.

>E por último seu e-mail.

Depois é só escolher a imagem que fará parte do mosaico

pronto!

Beijo grande a todas 

An InLinkz Link-up

Adoçando a vida com palha italiana e livros

Se tem algo nessa vida que me apetece são os doces.

Sou formiga assumida. Passei um tempo (quatro meses) sem poder colocar nada, nadica de nada de doce na boca. Agora eu posso...\o/... é a glória!

Aqui em casa somos todos amantes da palha italiana. Não existe festa, reunião familiar ou de amigos sem a nossa amada amante "palha".

Dizem as boas e doces línguas que se trata de um doce brasileiro com influência de italianos e portugueses, que seja, mas prefiro acreditar que essa gostosura é tipicamente tupiniquim. Por se tratar de uma mistura de brigadeiro e biscoito maizena, a palha só pode ser brasileiríssima, já que brigadeiro é um doce típico brasileiro, criado por nós ao acaso da candidatura à presidente de um Brigadeiro bonitão lá pela década de 40. A mulherada endoidou e começou a fazer os doces para arrecadar fundos para a campanha dele. Uma peninha pois o tal Brigadeiro perdeu...tadinho... mas quem saiu ganhando fomos nós que temos o brigadeiro para nos alegrar nas festas e nas TPMs da vida.

Então aí vai minha receita simples e deliciosa que agrada gregos e troianos.

♥ Palha Italiana de enrolar:

>> 1 lata de leite condensado

>> 1 colher de sopa de margarina

>> 3 colheres de chocolate em pó {não faça com achocolatado senão fica muito doce}

>> 1 pacote de biscoito Maizena ou Maria

Primeiro triture os biscoitos antecipadamente. Quando fazemos palha italiana em quadradinhos adicionamos todo o pacote de biscoito triturados, mas quando se trata de palha para enrolar deixamos de fora uma pequena parte de biscoitos para facilitar na hora de enrolar, senão os doces ficarão um pouco sem forma. Dito isso, prossigamos...

Misture todos ingredientes (menos o biscoito) em uma panela e leve ao fogo e quando estiver no ponto de brigadeiro apague o fogo e misture todos os biscoitos.

Muito cuidado nessa hora, é exatamente nesse momento que salivamos como loucas doidas para comer logo o docinho cheiroso que enche os olhos e o olfato. Controle-se e leve o doce para um prato untado com pouquíssima margarina. Espere esfriar e enrole as bolinhas no açúcar refinado.

Agora sim, pode comer!

E que tal fazer saquinhos e dar na páscoa para os mais chegados? nem sempre dá para dar chocolates para todo mundo e assim dá fazer vários saquinhos e adoçar a vida de quem gostamos. A páscoa tá chegando e já pode ir fazendo, embalando e guardando.

                                     Ele não fica de dar água na boca antes mesmo de enrolar?

Falando em doçuras da vida...

Que tal participar do BookCrossing Blogueiro, organizado lá no blog da Luma? Começou dia 16 de abril e vai até o dia 23. O movimento é mega interessante e nada mais é que "libertar" um livro da clausura da sua estante ou armário. Leve seu livro para algum lugar e deixe ele lá para ser "achado por alguém". Dentro você escreve um bilhete ou imprime uma etiqueta que tem lá no blog da Luma que diz que aquele livro está ali para ser encontrado e lido. Não é um movimento fofo?

Então faz assim vai lá no blog da Luma que se chama Luz de Luma, yes party e se informe melhor.

Escolhi esses para serem libertos.

"Os homens preferem as louras" de Anita Loos

"Mas os homens se casam com as morenas" da mesma autora Anita Loos

"O as mulheres procuram na bolsa"- livro de crônicas que eu amo. Autor Joaquim Ferreira Dos Santos

"Fenômeno de um sucesso só" de Lisa Jewell

"Quando Paris cintila" de Beth Milan. Esse também é um livro de crônicas.

"Você me pertence" de Mary Higgins Clark

"Nada não e outras crônicas" de Marceu Vieira. Já viu que eu amo crônicas né?

"Viver de rir" de Flávio Moreira Da Costa

"Le Divorse" de Diane Johnson

"Carta para você" é uma coletania de declarações de amor em tempos modernos. Ele é de vários autores, inclusive Martha Medeiros.

Amo esse último livro, as cartas nos fazem rir e chorar...delicioso!

Libertei-o hoje na praça de alimentação do shopping, sentei lá e fiquei observando quem iria levá-lo. Um rapaz se aproximou, abriu, leu o recado na capa de dentro e levou o livro. Fiquei rindo sozinha. Sensação maravilhosa!

Todos esses livros foram comprados no Projeto Mais Leitura no Poupa Tempo aqui do Rio de Janeiro. O projeto é incrível! são livros novos de todos os tipos e gostos por um precinho de apenas 2 Dilmas ($2,00) e você ainda pode fazer o cartão e ao comprar 10 livros você ganha mais um. É só ir comprando e vai debitando naquele cartãozinho e quando chegar em 10 livros você ganha outro. Não é bacana? 

Já já volto aqui para editar essa postagem e colocar alguns sorteios que vi por aí

Voltei pra contar dos sorteios

No blog da Jô Turqueza tem sorteio de uma tela linda feita por ela. Participa que a tela é show.

Blog Jô Turquezza Variedades

Beijos

Como fazer docinhos de cisnes

Quem não gosta de um docinho? a grande maioria ama não é?

Principalmente quando estes podem fazer parte da decoração da mesa da festa.

Sou filha de confeiteira e artesã, e desde bem pequena me lembro da minha mãe fazendo aqueles bolos grandiosos que se usavam antigamente, fosse para casamento, fosse para 15 anos todos os fins de semana minha mãe estava confeitando. Uma loucura! 

Trabalhei em buffet por muitos anos e sempre fazia os doces e os bolos. Hoje não trabalho mais com isso, mas sempre faço para os amigos.

Minha amiga está fazendo aniversário e fiz os docinhos e cupcakes de cisne.

Tentei fazer um pap simples, acho que dá para entender bem:

1º- Para os bicos dos cisnes você vai precisar de massa de biscuit tingida de branco. Tire rolinhos na extrusora e corte com 8 cm ( se não tiver extrusora faça rolinhos com a mão mesmo). Afine uma das pontas dos biquinhos dê uma leve virada no bico e coloque para secar em cima de um pedaço de feltro, papelão, ou espuma. Para o bico dos cupcakes, faça da mesma forma só que um pouco mais grosso e com 11 cm.

2º- Depois de secos os bicos, pinte a ponta com tinta para tecido ou outra que você tiver na cor vermelha, depois pinte dois olhinhos com caneca permanente preta (não serve canetinha porque borra).

Faça os bicos com antecedência ou você também pode comprá-los prontos em casas com artigos de festas e confeitaria. Os bicos tem de estar bem secos para utilizá-los.

Para o doce, fiz um que eu adoro, que é o doce de banana passa. 

Doce de banana passa:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

100 gr de banana passa bem picadinha

50 gr de coco ralado

1 ovo inteiro (tire a pele da gema)

Bem e aí se faz como os tradicionais: coloca em uma panela, misture todos os ingredientes antes de levar ao fogo. Não se preocupe com o ovo, não fica com gosto nem cheiro de ovo apenas fica com uma consistência bem macia e leve, aliás, coloco ovo em todos os meus docinhos, inclusive o brigadeiro. Se nunca fez pode fazer porque ficam deliciosos e nunca corre o risco de ficar puxa-puxa.

Se quiser pode colocar só a gema.

Leve ao fogo baixo. Quando soltar da panela, coloque em um prato para esfriar.

Depois do seu doce frio, faça bolinhas, passe no açúcar comum e enforme-as em forminhas de acetato (naquelas com formato de bombom), se não tiver, não se aperte, faça bolinhas mesmo que dá certo também.

Coloque os bicos nos doces e deixe o doce secar de um dia para o outro.

Só no dia seguinte é que pode confeitá-los.

Faça uma receita de glacê real:

1 pct de glaçúcar peneirado

2 claras 

gotas de meio limão

Bata as claras e vá colocando o açúcar, bata bem, coloque o suco do limão e bata até ficar em ponto de fazer picos. Este é o ponto!

3º- Coloque seu glaçê real em um saco de confeitar com o bico folha. Que é esse aqui:

 4º- Segure o cisne pelo bico para facilitar na hora de confeitar.

Confeite toda a parte de baixo em volta do cisne, como se fosse uma saia.

 5º- Faça um segundo babado na parte de cima dando toda a volta nele.

6º- Nas laterais faça um pequeno babado para parecer as asas.

7º- Finalize com uma florzinha no pescoço e deixe-o secar para colocá-lo na celografia e na forminha nº 4

 Para o cupcake

Faça os cupcakes com sua receita preferida, quando estiverem frios, coloque os bicos e confeite-os com 

o bico pitanga grande, só fazendo picos. Arremate com uma florzinha no pescoço.

Para os cupcakes não use glacê real e sim chantilly ou marshmallow.

 Você também pode fazer os docinhos fondados e depois confeitá-los com o glacê real. Eles ficarão assim:

Bjos

BC de esmaltes e medalhas de biscoitos

Hoje a BC de esmaltes é sobre a Inglaterra e eu simplesmente conheço pouquíssimo ou quase nada sobre os britânicos. Por isso acho a BC tão divertida, além de mostrar nossas unhas liiiindas ainda pesquisamos algo sobre o assunto do dia. Também aprendo muito com os posts bacanas que as meninas fazem.

Dei uma pesquisada sobre os costumes dos britânicos e vi vários costumes bem interessantes mas, destaquei esses dois:

>>Os britânicos também adoram enviar cartões! Tudo é motivo para enviar um cartão comemorativo. Seja aniversário, casamento, nascimento, Natal, Boa Sorte, novo emprego, saindo do emprego, obteve habilitação, se curou de alguma doença, etc. Eles têm todo tipo de cartões para todos os momentos importantes em sua vida, que podem ser comprados pela internet, em supermercados, livrarias, em lojas especializadas em cartões e até em postos de gasolina.

>>Assim como no Brasil, os homens sempre apertam as mãos quando se encontram. No Reino Unido, o costume de apertar as mãos iniciou-se centenas de anos atrás, quando os soldados romanos começaram a esse costume. Eles apertavam as mãos para mostrar que eles não tinham uma espada.

Bem, como eu não tinha nada para fotografar com as unhas, eu pensei em fazer uns biscoitinhos em formato de medalha olímpica, mesmo porque a criançada ainda está de férias e podem se divertir ajudando a fazer suas medalhas e depois usar e comer!

A receita que eu usei foi a mesma usada para fazer os biscoitos de botão que você vê aqui, mas vou postar aqui de novo:

Eu fiz apenas 1/2 receita porque rende bastante.

Ingredientes:

1 xícara de margarina derretida (2 tabletes)

1 xícara de açúcar

1 lata de creme de leite

3 xícaras de amido de milho

2 xícaras de farinha de trigo

Bata na batedeira (eu bati na mão mesmo) a margarina e o açúcar até ficar esbranquiçado, acrescente o creme de leite e depois a farinha e o amido até ficar uma massa homogênea. soltando das mãos.

Abra com rolo e corte seus biscoitos de botão com cortadores redondos, depois faça a marquinha em volta com cortadores redondos menores do que o que você cortou e faça dois furinhos com canudinho.

Coloque em assadeira untada e enfarinhada. asse em fogo baixo e fique de olho eles assam em mais ou menos 35 minutos ou dependendo do seu forno até eles ficarem um pouco dourados.

Se você quiser faça também as tradicionais bolinhas apertando-as com um garfo.

Depois de assados espere esfriar e passe a fitinha por dentro do furinho que é feito com o canudo.

Se você não tiver cortadores como eu, pode improvisar com uma garrafinha de refrigerante daquelas bem pequenas, como essa da foto, essa garrafa é de Pepsi, mas você pode fazer com outras pequenas que ficam quase do mesmo tamanho.

>> Corte a garrafa em três partes.

>>Você pode usar tanto a parte de cima como o meio. Dá no mesmo.

>> Use para cortar o que você quiser: biscoitos, massa para salgadinhos  e até para as crianças cortarem massinha. 

Legal né?

No blog da Fernanda Reali  você vê várias blogueiras com seus posts super bacanas sobre  Inglaterra. Passa lá!

Bjos

Suspiros... de ratinhos

Suspiros me lembram infância, em nossa memória ficam guardados cheiros e sabores, isso é chamado de memória olfativa. 

Se você fechar seus olhos e sentir o cheiro ou mesmo lembrar de alguma comida que alguém fazia ou faz, você consegue lembrar daquele sabor nitidamente não é? imaginamos a cor, textura e o gosto daquela comidinha gostosa. O bolo perfumado da avó, os quindins da tia, o cafezinho de manhã preparado com carinho, o pãozinho quentinho da padaria de perto de casa....

Comigo são os suspiros que minha mãe fazia. Chegava da escola e tinha suspiros fresquinhos feitos por ela.

Ah! que saudade!!!

Bem depois da saudade, só me restou fazer os suspiros tão amados. Me lembrei de uns suspiros que vi num post do super zíper. Eram uns ratinhos de suspiros fofos, resolvi tentar fazer. Não é que dão certo? ficam umas gracinhas.

O suspiro é um doce muito fácil de fazer e tem vários admiradores. Até em festinhas andam fazendo, guardadinhos em potinhos. fofura total!

Tentei mostrar como fazer mas não sei se  deu para entender... vejam só...

Minha receita é essa aqui:

. 6 claras
. 18 colheres de sopa de açúcar
. raspas de limão ou gotas de limão

Preparo:
Bata as claras em neve. Acrescente o açúcar peneirado e continue batendo até o ponto de picos. Acrescente as raspas ou gotas de limão. Dá bastante. Se quiser diminua a receita, para cada clara use 3 colheres de sopa bem cheias de açúcar.

Use um saco de confeitar com um corte de tamanho médio na ponta ou bico perlê grande. Encha o saco com a massa do suspiro. Para ficar mais fácil de encher o saco, o apoie dentro de um copo alto e dobre as bordas do saco para fora do copo e encha o saco até a metade de massa. Enrole o saco nas pontas como na foto para evitar que a massa fique saindo.

Com o mesmo saco faça suspiro espiral, coração e ratinho. Para o ratinho é só pressionar o saco e puxar fazendo um biquinho que será o focinho do rato, para as orelhas, coloque o saco em pé, pressione e puxe para formar as orelhas.

Para os olhinhos e rabinho, faça o seguinte: derreta chocolate e faça olhos e rabo. Ah! não quer comprar um barrão de chocolate só para isso? compre uma barrinha daquelas bem pequenas, derreta e utilize.

Tem mai uma fofura de suspiros que vi no The cookie shop, são suspiros no formato de ossinhos e receitinha também é gostosa, vale a pena conferir.

Este post está participando do mosaico da Nely no blog Caprichos by Nely, Participe você também com seus dotes culinários.

Se alguém fizer o ratinho, me avise ou me mande a foto que eu posto aqui...

                                                       E aí? qual é a sua memória olfativa?

bjos e um fim de semana abençoado ♥

Biscoitos de botão #sexta criativa

Em fevereiro se comemora em boa parte do mundo o dia dos namorados, como aqui é só em junho, aproveitei o dia para fazer um mimo para o marido. Puro pretexto né? 

Preparei uns biscoitinhos com uma receitinha que ele adora! de lá saíram não só biscoitos de botão, mas também corações, bonequinhos e as tradicionais bolinhas achatadas com garfo. Quando ele chegou do trabalho estava tudo prontinho para o chá das cinco, que foi às seis...heheh 

E como eu ainda não tinha feito um post para o #sexta criativa... chegou o dia!

Esses biscoitos tem tudo haver conosco "crafteiras" de carteirinha  não é?

As xicrinhas já não tem os pires, são de 1920, foram da família dele, até os vidros que usei foram da minha sogra.

A receita é muito fácil. Tem no site da Nestlé. Mesmo assim vou postar aqui: 

Eu fiz apenas 1/2 receita porque rende bastante.

Ingredientes:

1 xícara de margarina derretida (2 tabletes)

1 xícara de açúcar

1 lata de creme de leite

3 xícaras de amido de milho

2 xícaras de farinha de trigo

Bata na batedeira (eu bati na mão mesmo) a margarina e o açúcar até ficar esbranquiçado, acrescente o creme de leite e depois a farinha e o amido até ficar uma massa homogênea. soltando das mãos.

Abra com rolo e corte seus biscoitos de botão com cortadores redondos, depois faça a marquinha em volta com cortadores redondos menores do que o que você cortou e faça dois furinhos com canudinho.

Coloque em assadeira untada e enfarinhada. asse em fogo baixo e fique de olho eles assam em mais ou menos 35 minutos ou dependendo do seu forno até eles ficarem um pouco dourados.

Se você quiser faça as tradicionais bolinhas apertando-as com um garfo.

Coloque muito carinho nos seus biscoitinho e só espere para receber os elogios da família.

Esse biscoito é delicioso e com um cafezinho quentinho! aiai...

Você conhece o site do Assim, sim!?

Se não conhece, passa lá para conhecer a  #sexta criativa e as dicas super legais que ele dão.

Bjos para todas 

Ótima sexta feira e um fim de semana abençoado!!!