sábado, 24 de março de 2012

Suspiros... de ratinhos

Suspiros me lembram infância, em nossa memória ficam guardados cheiros e sabores, isso é chamado de memória olfativa. 
Se você fechar seus olhos e sentir o cheiro ou mesmo lembrar de alguma comida que alguém fazia ou faz, você consegue lembrar daquele sabor nitidamente não é? imaginamos a cor, textura e o gosto daquela comidinha gostosa. O bolo perfumado da avó, os quindins da tia, o cafezinho de manhã preparado com carinho, o pãozinho quentinho da padaria de perto de casa....

Comigo são os suspiros que minha mãe fazia. Chegava da escola e tinha suspiros fresquinhos feitos por ela.
Ah! que saudade!!!

Bem depois da saudade, só me restou fazer os suspiros tão amados. Me lembrei de uns suspiros que vi num post do super zíper. Eram uns ratinhos de suspiros fofos, resolvi tentar fazer. Não é que dão certo? ficam umas gracinhas.



























O suspiro é um doce muito fácil de fazer e tem vários admiradores. Até em festinhas andam fazendo, guardadinhos em potinhos. fofura total!

Tentei mostrar como fazer mas não sei se  deu para entender... vejam só...



























Minha receita é essa aqui:
. 6 claras
. 18 colheres de sopa de açúcar
. raspas de limão ou gotas de limão
Preparo:
Bata as claras em neve. Acrescente o açúcar peneirado e continue batendo até o ponto de picos. Acrescente as raspas ou gotas de limão. Dá bastante. Se quiser diminua a receita, para cada clara use 3 colheres de sopa bem cheias de açúcar.
Use um saco de confeitar com um corte de tamanho médio na ponta ou bico perlê grande. Encha o saco com a massa do suspiro. Para ficar mais fácil de encher o saco, o apoie dentro de um copo alto e dobre as bordas do saco para fora do copo e encha o saco até a metade de massa. Enrole o saco nas pontas como na foto para evitar que a massa fique saindo.

Com o mesmo saco faça suspiro espiral, coração e ratinho. Para o ratinho é só pressionar o saco e puxar fazendo um biquinho que será o focinho do rato, para as orelhas, coloque o saco em pé, pressione e puxe para formar as orelhas.

Para os olhinhos e rabinho, faça o seguinte: derreta chocolate e faça olhos e rabo. Ah! não quer comprar um barrão de chocolate só para isso? compre uma barrinha daquelas bem pequenas, derreta e utilize.

Tem mai uma fofura de suspiros que vi no The cookie shop, são suspiros no formato de ossinhos e receitinha também é gostosa, vale a pena conferir.

Este post está participando do mosaico da Nely no blog Caprichos by Nely, Participe você também com seus dotes culinários.

Se alguém fizer o ratinho, me avise ou me mande a foto que eu posto aqui...

                                                       E aí? qual é a sua memória olfativa?

bjos e um fim de semana abençoado ♥

29 comentários:

  1. E QUE MEMORIA OLFATIVA NÓS TEMOS NÉ :)
    ENCHEU MINHA BOCA DE AGUA ADOREI A IDEIA OBRIGADA :)

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  2. Que lindos!!! Dá dó comê-los... Beijo enorme da Andrea e da Maki

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  3. Q delícia de ratinho.. hummm!

    Beijokinhas e ótimo domingo!

    Luiza Mallmann
    decorarsustentavel.blogspot.com

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  4. Carmen querida, eu amo suspiros!!! Obrigada por compartilhar a receita!
    Os ratinhos ficaram lindos!
    Obrigada por seu carinho lá no blog, adorei.
    Te desejo um domingo abençoado
    Bjosssssssssssssss
    Vero

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  5. Olá Carmem querida q bom q vc me deu aquela dica de tirar s letras no comentário, nossa não sabia nem que tinha rsrsrs, mas valeu já tirei obrigada afinal não somos robôs mesmo ne rs, e essa receita de suspiros ai não sbia como fazer, agora faço pra garotada e pra mimm q gosto mt tbm, abraços e bom domingo pra vc e sua família abençoada
    abraçoss estarei sempre por aqui viu rs
    Joirce Menezes

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  6. Carmen querida,meu esposo ama suspiros!
    ficou lindos bjo linda semana bem abençoada

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  7. Grata pela visitinha e carinho...
    Paz e Luz
    Bjcas
    Graça

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  8. õwn que lindo ! da até dó de comer né ! rsrsrs
    amei tudo por aqui

    visita
    http://vidasuperpink.blogspot.com.br/

    beijocas;*

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  9. Ai que delicia eu nunca acertei fazer,e vc não só sabe fazer como ainda os enfeita um luxo!

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  10. Olá Carmem! Esses fofuros estão lindos, dá até dozinha de comer! Uma graça.
    Obrigada pela visita!
    Beijos e boa semana pra nós!

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  11. Just too cute. What a wonderful idea, will have to try it!

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  12. Oi Carmen
    menina que paciência fazer todos esses ratinhos rsrs
    a minha memoria de criança me lembra pão de ló.
    não sei se se chama assim em todo o Brasil.
    minha mãe fazia sempre no sábado,para comer no café da manha do domingo.
    era uma festa não esperávamos com ânsia o cafe do domingo.
    eita tempo bom !!
    bacione

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  13. Carmem eu adoro suspiro eles são deliciosos, eu quando era criança só vivia comprando suspiro na venda, sinto muito saudade de quando eu era criança, Carmem vim te desejar uma boa tarde, beijos.
    http://www.lucimarestreladamanha.blogspot.com

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  14. Oi Carmem, tudo bem contigo?
    Que delícia de post! Há tanto tempo não como suspiro! Amanhã terei que fazer essa receitinha para matar a vontade.
    Adorei ter você no meu blog e poder compartilhar ideias e sugestões. Beijos.

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  15. Hummmmmmmmmmm .. vc me lembrou um tempo maravilhoso!
    Minha mãe fazia estes maravilhosos suspiros!!!!
    Adorei Carmen!
    Muitos beijos minha flor!

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  16. que coisinha mais fofa esses ratinhos! hahaha adorei
    ah, estou seguindo aqui
    Se tiver um tempinho, de uma passadinha lá no meu blog, é onde eu posto minha Unhas Artísticas ^^
    Beeijos

    criatividadenasunhas.blogspot.com

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  17. Adorei sua receita... quando faço não da "muito certo"... minha mãe é perita no assunto, grata pela visitinha...
    Paz e Luz
    Bjcas
    Graça

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  18. Ola,que delicia de blog....ja me tornei membra e ficarei muito Contente se vc se tornar membra do meu blog tbm flor...

    bjss

    http://morenaborboletas.blogspot.jp/

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  19. Lindos, charmosos e fáceis de se fazer!!
    Quando criança, meu avô sempre trazia pacotes de suspiro, é uma delícia!

    B-jokassssssssssss

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  20. Oi querida!!!!Ficaram lindos!!!Adorei!!
    Me deu até vontade de comer um,hummmm!
    Bjooooooooooooooe com Deus!

    Vanessa Gramari
    @vanessagramari
    varalurbano.blogspot.com

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  21. Carmen, nota 10 em simplicidade e criatividade.
    Nunca pensei em suspiros ratinhos, ficou uma graça.
    Vc acredita que eu nunca fiz suspiros, só qdo faço torta de limão e tem o suspiro como cobertura.
    Obrigada por participar do mosaico.
    Bjs

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  22. Que bonitinhos Carmem...devem fazer sucesso em festa infantis também!
    beijo e bom final de semana!

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  23. Oi Carmem,
    suspiros também me lembram a infância. Como eu gostava de fazê-los.
    Adoro fazer comidinhas customizadas com as minhas filhas. Nem preciso dizer que me encantei com esses suspiros em formato de ratinhos, né?
    Cheguei aqui pelo mosaico da Neli. Também estou lá com uma receita de Bolo de Cerveja.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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  24. Ola Carmen! Adorei a ideia dos ratinhos, muito criativa!! Nunca fiz suspiros, mas agora vou experimentar a tua receita!!
    Estou te seguindo!!! bjnhos

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  25. Nossa Carmem, que lindo seu blog, onde eu estava que ainda não conhecia seu cantinho rsrsrsrs.
    Obrigada pela visita eu também adoro tudo que vai limão.
    Adorei os ratinhos rssrs.
    Abraços
    Vanessa Oliveira

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  26. Muito engraçadinhos. Ainda não tinha visto.
    Bj...Bj
    artemadeiraevida.blogspot.com

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  27. Amei a idéia dos suspiros. Parabéns!!! Bj

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  28. Hummmm!!! Que delícia e que fofura! Parabéns muito lindo. Bjs

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